꿀벌탐험

개인적으로 요거트 정말 좋아 하는데요. 맛도 좋고 건강에도 좋으니 저에겐 최고의 식품 중 하나 입니다. 그러던 어느 날 누군가 요거트 쇠숟가락으로 떠 먹으면 유산균이 다 죽어서 요거트의 좋은 성분이 전부 파괴된다는 이야기를 해 주었습니다.

 그 이후로는 자신도 모르게 항상 플라스틱 숟가락으로 먹었는데요. 문득 궁금해서 사실인지 한번 찾아 보았습니다. 

찾아 보니 예전에 언론에서 유산균이 금속에 닿으면 화학반응으로 인해 유산균이 모두 죽는다는 이유기로 이슈가 되었던 적이 있습니다. 그 때 이 이야기가 급속도로 퍼져나간 것 같습니다. 

하지만 실제로 찾아 보니 잘못된 정보라는 것을 알았습니다.  화학적 반응으로 인해 잘못된 정보라는 해박한 지식들도 나오는데 일반인인 우리가 보아도 잘 알 수 있는 내용은 아닙니다. 

결론적으로 쇠숟가락으로 요거트를 먹으면 유산균이 죽어서 효과가 없다는 이야기는 잘못된 이야기이며 예전 sbs방송 프로그램에서도 실험을 하였으나 플라스틱 숟가락을 이용하던 금속 수저를 이용하던 유산균의 차이는 똑같다는 이야기였습니다. 

꽤 오래전에 방송한 거 같은데 전 이 사실을 오늘에서야 알게 되었네요. 그동안 요구르트 떠 먹을 때 마다 무의식적으로 플라스틱 숟가락을 찾았었는데 이제는 그럴 필요가 없어 보입니다. 

하물며 요거트를 만드는 대부분의 기계들도 스테인레스로 만들어 졌다고 합니다. 쇠 숟가락에 닿아 유산균이 죽는 것이라면 제조 과정에서 이미 모두 죽었겠죠?  실제로 유산균이 죽는다는 연구결과나 논문 조차 찾아 볼 수 없다고 합니다. 

이제 걱정 없이 쇠 숟가락이나 금속 숟가락으로 요거트 맘껏 먹어도 되겠지요? 외국인들은 이 이야기를 들으면 우리나라에만 있는 재미있는 미신 중 하나라고 생각을 한다고 합니다.